培训新员工有何看法？

营运成本越来越高，其中最突出的是劳动力。 当我们评估投入的增加以及传递这些价格的难度时，提高生产力以降低生产成本的需求就变得更加突出。 我在此处转发连结 以访问我介绍该行业 2022 年业绩和指标的资料。 实践：管理或控制生产成本的最大困难是什么？ 获得更准确的数据、产量、直接和间接成本以及其他一切？ Emerson Amaral： 最大的困难是养成习惯。 我也理解，进行控制的努力需要与资讯的重要性相适应。 否则，它将不再是一种控制，而是成为一个官僚机构。 我们在公司中使用非常简单的控制措施，每天最多花 15 分钟。 从企业家开始了解资讯及其重要性的那一刻起，他就会为这种管理确定优先顺序。 实践：您如何看待深冻工艺、按需整理以及在店前完成产品的演变？ Emerson Amaral： 我知道冷冻产品 对于面包店和糖果产业至关重要，因为它们对提高生产力和减少损失和缺货都有影响。





另一个不容忽视的因素是为最终消费者提供新鲜度以及食品安全的问题，这一点也得到了加强。 实践：我们知道熟练劳动力的难度。 您对在面包店内部培训专业人员、 高速烤箱和特许经营：连锁店如何 贝宁电话号码数据 使用这项技术 练习•四月。 2023年12月 Speed Ovens 和特许经营权是成功关系的一个例子。 这些商店将快速服务与品质相结合，在空间至关重要的策略要点上采用精益配置。 因此，这些烤箱成为此类持续成长的企业的理想选择。 举例来说，巴西特许经营协会（ABF） 与BR Insights 合作进行的一项调查并发表在Revista Exame 的一篇文章中，2022 年第三季度，该行业的收入从473.85 亿雷亚尔（2021 年 ）跃升至562.56 亿美元。









因此，我们准备了一篇文章来展示这些机构如何运作以及他们如何使用这些技术，以帮助您对您的 业务进行基准测试。 阅读下文并享受。 店铺布局紧凑、设计精良 它们较小且位于高流量区域。 然而，其中许多地点不允许安装大型燃气设备或散发热量、烟雾和气味的设备。 因此，他们使用较小的、电动的、隔热的烤箱，不需要像高速烤箱那样的抽油烟机和排气扇。 供应商发展 首先，特许连锁店不知疲倦地与供应商合作。 这些创造了先前批准的独家产品。 换句话说，在所选的快速烤箱中进行测试，直到它们符合标准 。 这些通常都是根据需求在销售点冷冻和完成的。 投资组合和库存管理 其次，每个菜单上提供的所有项目都会不断或定期审查和更新。 有采购、配送管理，避免损失。